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हींग (असफोटिडा): भारतीय रसोई का अनमोल खजाना
हींग, जिसे अंग्रेजी में असफोटिडा कहा जाता है, भारतीय रसोई का एक महत्वपूर्ण मसाला है। इसका प्रयोग केवल भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी किया जाता है। हींग की तीखी गंध और विशिष्ट स्वाद इसे अन्य मसालों से अलग बनाता है। आइए ...
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